Un etiquetado confuso permite que el azúcar sea omnipresente en casi todos los alimentos procesados. Los españoles consumimos de media 100 gramos de azúcar al día, cuatro veces más de lo que recomienda la OMS (Fuente).

Como ya alertaba  la Faraona con sus medias de Sabadell, parece que la innovación y el buen hacer no pudieran llegar nunca de nuestro país. Pero el desarrollo y las tecnologías avanzadas también se dan en España y un ejemplo de ello puede ser Laserfood (Fuente).

El Parlamento Europeo se aprobó un informe con una serie de recomendaciones para poder abordar la problemática de la doble calidad de los alimentos que se comercializan en la Unión Europea, uno de los puntos que destacamos indica que un producto alimenticio comercializado en distintos países de la UE con una misma marca y envase, debe tener la misma composición (Fuente).

Las entidades agremiadas a la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios del Mercosur (Cipam) plantearon algunas propuestas para el nuevo etiquetado frontal de alimentos, tras el anuncio que a nivel regional se impulsaría esta medida por parte de los gobiernos (Fuente).

El distintivo que portan algunos cereales, lácteos y otros productos no son aceptados bajo los criterios de la OPS/OMS, señala estudio del Instituto de Salud. De 2 mil 544 productos analizados, sólo 10 por ciento aprueba los lineamientos (Fuente).