Para la funcionaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los sellos de advertencias en los productos procesados deben ir acompañados de otras medidas para impulsar la alimentación saludable (Fuente).

EVE CROWLEY. DIRECTORA REGIONAL ADJUNTA DE LA FAO PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

“Se trata de una tendencia internacional imparable y tiene que ver con la toma de conciencia del enorme impacto en los presupuestos públicos que tiene afrontar los costos que implica atender problemas de salud relacionados con el consumo de alimentos no saludables”, explica Guillermo Paraje, economista cordobés experto en el tema y consultor de la OMS (Fuente).

Finalmente, la ley de etiquetados considera una tercera etapa, la cual se pondría en marcha el próximo año, en donde -nuevamente- aumentarán los límites para los nutrientes que contienen diversos alimentos (Fuente).

Raúl González, representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), detalló a Gestión.pe que la meta es promover el descenso de la obesidad en niños, niñas y adolescentes (Fuente).

En esta primera fase hubo solo 53 multas. El Ministerio de Salud afirma que el 20% de los productos que deberían haber tenido advertencias reformularon su composición para bajar nutrientes críticos y no tenerlas (Fuente).