La tecnología de Blockchain puede ayudar en el etiquetado de alimentos y proporcionar información de distribuidores de granjas. La información que se proporciona al consumidor se puede rastrear a través del sistema de cadena de bloques inmutable (Fuente).

Hace casi dos años que existe la Ley de Etiquetados, la cual obligó a rotular los alimentos envasados que contengan alto contenido en calorías, azúcares o grasas saturadas. En esa misma línea, el 27 de junio entrará en vigencia la segunda etapa de la ley (Fuente).

El gremio de alimentos y bebidas asegura que “es altamente probable que en los próximos 12 a 15 meses veamos más productos con sellos”, por el aumento de exigencias de la normativa en esta nueva fase (Fuente)

La autorregulación es una herramienta que garantiza el cumplimiento de la difusión clara y veraz de los valores calóricos e ingredientes (Fuente).