El Centro para la Seguridad Alimentaria (CFS) anunció que se descubrió que el contenido de sodio de la marca taiwanesa “Wei Rong”, “Salsa de ostras orgánica”, excedía el valor indicado en su etiqueta nutricional (Fuente).

Un proyecto de decreto para colocar advertencias en los envases de alimentos con alta concentración de azúcares, grasas y sodio ha generado preocupación y críticas en las gremiales industriales (Fuente).

Este mes, la Junta Departamental de Montevideo aprobó finalmente el decreto que regula el etiquetado de alimentos transgénicos (Fuente).

Los afiches, spots o frases radiales deberán contener el texto: “Prefiera alimentos con menos sellos de advertencia”. Industria afirma que ese mensaje es erróneo (Fuente).

Las cartas de bares y restaurantes deben especificar los ingredientes de sus elaboraciones e indicar cualquiera de los 14 alérgenos establecidos por la ley. Además, el personal debe tener formación en este ámbito (Fuente).