Esta semana, el doctor Elmer Huerta analiza la controversia que aún se mantiene entre la industria productora de alimentos procesados y las autoridades de salud (Fuente).

A partir de febrero de 2018, en Italia será obligatorio el etiquetado de origen en la pasta y el arroz, la medida fue aprobada esta semana y concede a los fabricantes de estos alimentos un periodo de seis meses (Fuente).

La agencia debe usar colores y figuras geométricas para mejorar la compresión de la tabla nutricional. Estudios analizados reportan que esta información será difícil de enteder (Fuente).

La Comisión Europea estudia nuevos informes para aprobar el polémico semáforo que penaliza a los alimentos con grasa, sal y azúcares (Fuente)

Nosotros fungimos como los expertos nacionales en cuanto al etiquetado de los alimentos, razón por la cual el Congreso nos confió la responsabilidad de crear normas federales uniformes y predecibles (Fuente).